Lista para el almuerzo..

Como preparar una ensalada rusa..

es una ensalada que se puede comer con un buen almuerzo y es muy fácil de preparar..

Ingredientes..

• 500 g de arveja verde
• 500 g de habichuela 
• 500  g de papa sabanera
• 125 g de cebolla de huevo 
• Dos aguacates 

Preparación..

• Cocine la verdura por 20 mts a fuego lento, en una taza de agua, con sal,cebolla y unas gotas de limón, tape bien la olla. aparte pele y cocine las papas hasta que estén blandas, luego córtalas en cuadros . escurra las verduras y mézclese en un recipiente grande, pique la cebolla en rodajas muy delgadas y colóqueles en limón  y un poco de sal, ralle la zanahoria cruda y mezcle con las verduras y la papa . licue el aguacate con un poco de leche, luego mezcle con todo lo anterior, coloque la en un molde para servir en porciones..

• Adornar con unas aceitunas...

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Bienvendido carlosmarin

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