Receta. tradicional pasta boloñesa italiana..

Con salsa boloñesa casera.

• Ingredientes.

• 500. g. de pasta.
• 170. g de carne molida de ternera
• 1, cebolla y un diente de ajo
• 2. zanahorias
• 100 g de tomates chonto
• Queso parmesano rallado 
• Aceite de olivas 
• orégano sal y pimienta.

• Preparación.

• Colocar agua a calentar en una olla grande cuando hierva añade una cucharada de sal y la pasta dejar que cocine según las indicaciones del paquete unos 15 minutos, picar muy finas las zanahorias, el ajo y la cebolla. aparte rallar los tomates y en un sarten poner un poco de aceite a calentar a fuego lento se echa el ajo y la cebolla,cuando esto este transparente se agrega le zanahoria se fríe todo doradito.

• Se agrega la carne picada, sal y pimienta al gusto y dejar  aplicar el tomate rallado y mesclar bien, echar un poco de orégano y bajar el fuego,se deja unos minutos para que espese revolver de ves en cuando se escurre la pasta se sirve con la salsa boloñesa por enésima y espolvorear queso rallado y listo..

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Bienvendido carlosmarin

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